こぼれ花

「焼きリンゴ」はいろんな作り方がありますが、
先日、ＴＶでやっていたので、自分でも試してみましたが、
これは一番簡単で、手っ取り早くて、いいと思いました。

リンゴを二つ割にして、
芯部分をくり抜いて、

そこに蜂蜜とオリーブオイルを入れます（各、大匙１杯程度）

それを銀紙で包んで、オーブンで１８０℃で約３０分焼きます。

これで、美味しい「焼きリンゴ」の完成です。

趣味人の会、恒例の新年会は砺波市の頼成の森で、新潟、石川、地元富山の会員総勢20名が集いました。

食材、鍋、コンロなどを手分けして、携行しながら約2時間散策して、天狗山の東屋に到着。

そこで、焼肉、もつ鍋の準備にかかり、ノンアルコールビールで乾杯です。
今回は女性の参加も多くて手際よく、またおにぎりやお漬物なども準備して頂いて、しっかりご馳走を戴きました。

朝は曇っていましたが、次第にお天気も良くなって、立山から剣も見えました。
皆さんしっかり食べられて様で、午後も消化を促すために、1時間余り散策を続け、千光寺にもお参りして、戻りました。

約8km（15,000歩）を約3時間あまり歩いたことになっていました。
帰り道、かんぽの宿の温泉に入って、帰路に着きました。

8：00　富山集合　10：00乗鞍高原到着
10：30　出発　11：30　善五郎の滝
12：00　（休暇村）12：30　牛留池(昼食）
13：30　あざみ池　14：00　一の瀬園地
15：00　到着　ゆけむり館温泉　16：00　そば屋
19：00　富山帰着


趣味人の会の仲間４名で、乗鞍高原に出向きました。
善五郎の滝には何度か写真を撮りに行っていたし、一の瀬園地にも一人でシューをしたこともありましたが、
周回のコースを回ったことはありませんでした。
お天気も心配はしていましたが、吹雪くこともなく、時折薄日も差して、まずまずの天候でした。

高原ですから、起伏も少なくて、スノーシューには格好の場所で、４時間でゆっくりと歩けるので最適だと思います。

氷結した「善五郎の滝」は見事ですから、滝壷も氷結しているので真下まで寄れるし、初めての方は感動されると思います。

また、積雪時は池の上も歩けるので｢あざみ池」では犬と一緒に駆け回って遊びました。

でも気温はこの時期ですから、氷点下（当時日は－４～ー６℃）で歩いていると、それほどでもありませんが、止まって食事をしていると直ぐに冷えてきます。
特に指先は冷えますから、防寒の手袋か重ねて着用する必要があります。

温泉もスキー場がありますから、何箇所もありますが、観光センター横の「湯けむり館」が大きくては白濁の湯で温泉気分が満喫できます。

人気の蕎麦屋も数軒ありますが、昨日は「合掌」というお店で、「投げ汁蕎麦」というのを始めて頂きましたが、蕎麦を出汁でしゃぶしゃぶして食べるもので、美味しかったです。

あけまして、おめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

金沢の出初式には何度か写真を撮りに出かけたことがありましたが、
市内の出初式には長く住んでいながら、初めて見て来ました。

JR小松駅の東口広場で行われるので、家からも歩いて10分足らずのところなので、雪がちらついていましたが、散歩がてらに出向きました。

消防団の観閲式、パレードの後、加賀鳶保存会による梯子登りの後、一斉放水が行われました。

そんなに大きくない広場なのにどうして放水をするのだろうと思っていたのですが、サークルになった分団から下帯姿の団員が天空に向かって放水されました。
はしご車の先端からも放水がされていましたが、あんな高い所には僕は絶対登れないだろうな～！と思いながら見ていました。

北陸はしばらく雪や雨の降る日が続いていましたが、大晦日の今日は晴れ間もあって、外回りの片付けや車の掃除をしていると、空に浮かんでいる雲が茜色になっていたので、日本海に沈む夕日が見られるのかなと思って、車で10分ほどのところにある安宅海岸に向かいました。

もう沈みかけで、水平線上に大きな雲の帯があったので、少しの隙間から夕日が顔を覗かせて、波も静かな日本海に沈んでいきました。

今年は3月11日の大きな地震や津波による悲惨な光景を見る羽目になり、多くの生命が失われました。
それに追い討ちをかけるように原発の事故が起きて、多くの方が避難を余儀なくされました。
家族や家を失われた方や住み慣れた家で生活が出来ない方の事を想像すれば、厳しい世相ではありますが、平穏無事で越年できる今の自分は有り難い事だと思わねばなりません。

欧州の経済不安を初め、タイで洪水が起きると日本製品の輸入が止まって、デジカメが品切れをしていました。
国内でも原発事故の収束には相当な時間がかかるし、災害復興が進まないし、年金の減額や消費税の増額など深刻な問題も山積していますが、少しでも将来に希望の持てる年になって欲しいと思います。

本年は皆様には、お世話になりました。
来る年もよろしくお願い致します。

皆様のご健康と多幸を願いて・・・、

最近は山納めに金沢の里山・医王山（いおうぜん）に出向くことが恒例になりつつあります。
今日は会の仲間6名で雪中行軍になりました。

数日前から降り始めた積雪が麓では３０ｃｍほどになっていました。
今日のように荒れた日には、さすがに登る人もいなくて、途中からカンジキを履いてラッセルをしながら登りましたが、上の深いところは60ｃｍ以上の新雪が積もっていました。

積雪が多くなると登山道が埋もれてしまって、慣れた山でも目的地に着くことが難しく、気が付くと同じところを回って言う状況にもなりました。
そのお陰で？木にコケ（きのこ）が付いているのを見つけました。

なめこは少なかったですが、ひらたけが群れになってありました。
でも木に凍り付いているので、採るのも難しかったですが、そこそこ取れました。
この時期にこの山に登る目的の一つが、積雪のお陰で木の高いところに付いているキノコが採れる楽しみもあるからです。
また、ツルウメモドキも少しありましたが、大きな蔓は積雪もあって見つけることが出来ませんでした。

気温が氷点下で、時々雪も強くなって、下山することにしましたが、休憩所でお湯を沸かして、一服をしようと段取りをしましたが、低温（－4℃）のために上手く沸きませんでした。
4時間余りも雪山を歩いていたのですが、それ程寒さを感じなかったのですが、止まっていると凍りつくようで素手では手が痛いほどで、とても長居は出来なくて、駐車場に向かいました。

帰り道、金沢の奥座敷とも言われている湯湧温泉の総湯に寄りましたが、ほっこりと温もってから、家路に着きました。

久しぶりに晴れの休日で、迷わず白山麓の山に出向きましたが、福井県との県境まで走ると、Ｒ157の道路脇に積雪が見られました。
勝山市の大長山に往きたかったのですが、小原からの林道が閉鎖になっているので、諦めて東山から取立山に向かいました。
1/3まで登ると、そこからは路面が凍結していて、冬タイヤに交換をしていなかったので、駐車場まで行けず空き地に止めて、登山口まで30分ほど歩きました。

広い駐車場には10ｃｍほどの積雪があって、数台車が止まっていましたが、ここまで上がるのも大変だったのではと思いました。
この山は積雪時でも国道から、登ることが出来るので、この2年続けて冬場にもカンジキを付けたりして、登っていますが、
今日はこれほどの積雪があるとは想像していませんでした。

中腹で2～30ｃｍで、山頂で50ｃｍの積雪がありましたが、登山道は踏み固められて、歩くもの楽でした。
積雪があると石が埋まって段差も無くて、むしろ歩きやすいです。

山頂には2時間半（12時）で到着です。
今日は雲も切れて、冠雪した白山連峰もくっきりと見えていました。

車は10台余りあったのに、山頂には数人しかいなくて、地元の勝山と金沢からの人だけでした。
シートを持ってきてなかったので、ザックに座って、昼食にしました。
気温も高めで、弱い風が気持ちよく感じました。
山ガールもいなかったので、話しをする相手も無く（笑）30分ほど休んで、下山することにしました。

歩きやすいので、下山は早くて、休むことなく1時間余りで登山口に下りました。
久しぶりの山でしたが、お天気もよく、距離も適当で、急登もないので、新雪を楽しみながらの実に快適な登山になりました。

雨が降る中、趣味人・富山近県自然探訪会の納会が立山山麓の閉鎖されたスキー場の施設を改良した「結の小屋」で大勢の参加者で催されました。

メンバーが揃った時点で乾杯をして、幹事の方が準備してくれた美味しい「おでん」をメインに、参加者が持ち寄りの日本酒、泡盛、ワイン、日本酒と手作りの「かぶら寿司」煮卵をいただきながらの晩餐です。

また恒例になった登山技術向上為のロープの結び方やスリング、カラビナなどの使い方などをリーダーの方から教えていただきました。

小屋には大きな調理場と立派な薪ストーブがあって暖がとれますが、昔懐かしい五右衛門風呂もあって、お天気のいいに日は風呂の窓から薬師岳を見ることも出来ます。


歓談がエンドレスで、僕は12時に寝ましたが、お酒の強い方は朝まで飲み明かされていました。
翌朝は、これまた手作りの「なめこ炊き込みご飯」を頂きました。
雨が降ったり止んだりで、どうしようか？ということになり、
立山ケーブルに乗って美女平を散策することにしましたが、途中から雨が強くなって下山し、小屋に戻りました。

そして、散策に参加しなかった人が準備をしてくれた会の名物料理具沢山の鍋と焼肉をお昼にいただきました。

昨晩からいろんなものを食べ通しのような納会でしたが、楽しい時間を過ごすことができました。
こちらの小屋を利用されたいときは会に連絡をすれば、格安で利用できます。

週末になるとお天気が悪くて、山に出かけることが出来ません。
そんな時は、もうひとつの趣味の・・・。

今年は「ゆず」の出来が悪くて、実があまり付いていません。
そして暖かい日が続いているので、毎年作っている「ゆず味噌」は少し後にしようと思って、
今回は定番のマーマレードとおまけでジュースを作りました。

あまり綺麗な実が少なくて、小さいものも多かったので、
綺麗なものでマーマレードにして、小さいものは絞ってジュースに使いました。

＜マーマレード＞
実を半分に切って、中の実を出して置いておきます。
実を刻んで水にしばらく晒してアクを抜きます。
その後、熱湯で2回ほど茹でて、冷水に漬けて置きます。

皮の重さと等量の砂糖を用意しますが、僕は半分にして、蜂蜜を加えてています。
(今回は800ｇの皮に400ｇの砂糖と蜂蜜300ｇ）

水に漬けてあった皮を水切りをして、鍋に移し変えて、皮が浸かる程の水を加えて煮込みます。（少な目の方が粘りが出ます)

それに取っておいた実や果汁を入れて、砂糖（2回ほどに分けて）と蜂蜜を加えます。
また、僕は種をお茶パックに入れて、一緒に煮込みます（後から取り出しますが、種にはべクチンが多く含まれているので、粘りがでます）

全体を木へらで回しながら、とろみが出てきたら、仕上がりです。
柔らかいようでも、冷めると粘りが出てきますから、あまり、煮過ぎると苦味が出るようです。
熱い内に、消毒した容器に移して、冷めてから冷蔵庫で保管します。


＜ジュース＞
小さな実10個余りを絞ると、果汁200ccになりました。
砂糖200ｇと蜂蜜100ｇを加えて、混ぜながら80度程に温めれば、すぐに出来上がりです。

お湯または水(炭酸）で2～3倍に薄めていただくと美味しいです。

11月3日は文化の日･･この日は例年晴れる日が多いのですが、
昨日の天気予報では曇り時々雨になっていましたが、
朝はどんよりと曇っていたのですが、次第に晴れて、気温も23℃とちょっと暑く感じる日になりました。

駐車場は満車、たくさんの人がジョギングやら散策を楽しんでいました。
曇っていて、白山を眺めることは出来ませんでしたが、

潟の周囲には千本の桜並木がありますが、紅葉が見ごろになっていました。
芝生に落葉した葉はモザイク画のようになっていました。

中央園地では、グランドゴルフ？の大会があって、たくさんの人が歓声をあげながらゲームを楽しんでいました。

１周6.4ｋｍを１時間余りで歩くのですが、半袖のＴシャツでも汗をかいて戻って来ました。