タケノコの収穫が始まりました

市内のタケノコの産地・東山地区の収穫が始まりました。
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雨後のタケノコ・・と言われますが、お天気が悪くて、まだ地温が低くいので、顔を出しているタケノコが少ないようでした。
今年は表年だから沢山の収穫が見込まれるようですが、大きなものや本格的な収穫は今月末か連休の頃がピークになります。
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朝5時頃から収穫をして、市場に出されますが、時間外に収穫したものはJA直売所に持ち込んで買取してもらえますが、翌日、朝採りするものには小枝を刺して目印を付けて置きます。
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ここの赤土で採れるものは柔らかくてアクが少なく美味しいので、少し分けていただきました。

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山には自生のタラの芽もたくさん出ていました。
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by hirospace | 2008-04-11 20:29 | 登山 | Comments(4)  

Commented by boton at 2008-04-11 21:51 x
hiroさんはどうやって食されますか?
boton、筍の天ぷら、それから 蒸して さしみにして食べるのが好きです。
Commented by goldpony767 at 2008-04-12 06:16
たけのこはおいしい季節になりました。昨日私も西之谷まで買ってきました。あのエグミが好きです。
Commented by nageire-fushe at 2008-04-12 11:16
たけのこ、走りの季節なのですね~~
この時期なら、やっぱり焼きたけのこが自分は好きです。
たらの芽・・田舎では「たらっぺ」呼んでますね。
Commented by 誰やねんっ20号(帰宅ちう) at 2008-04-12 12:00 x
収穫でなくとも掘らないと竹やぶが荒れるんで、掘って掘って掘りまくりですね。
掘る係と集める係で主従関係でございます。奴●とも呼ばれます。
このおばちゃんは高級品捜索発掘収穫専門要員ですね。

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