タケノコの収穫が始まりました
雨後のタケノコ・・と言われますが、お天気が悪くて、まだ地温が低くいので、顔を出しているタケノコが少ないようでした。
今年は表年だから沢山の収穫が見込まれるようですが、大きなものや本格的な収穫は今月末か連休の頃がピークになります。
朝5時頃から収穫をして、市場に出されますが、時間外に収穫したものはJA直売所に持ち込んで買取してもらえますが、翌日、朝採りするものには小枝を刺して目印を付けて置きます。
ここの赤土で採れるものは柔らかくてアクが少なく美味しいので、少し分けていただきました。
山には自生のタラの芽もたくさん出ていました。
by hirospace | 2008-04-11 20:29 | 登山